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行業新聞

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  • 大豆拉絲蛋白可代替高脂肪!

    大豆拉絲蛋白因其可代替高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱"仿真肉"。我國從20世紀90年代開端呈現大豆組織蛋白,閱曆10多年的發展,現今植物拉絲蛋白的工業已出具功效。豆組織蛋白植物拉絲蛋白個别狀況為幹燥的淡黃色固形物(水分含
    發布時間:2019-04-10   點擊次數:24

  • 大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑!

    大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑,在肉制品中加入拉絲蛋白後,可起到保護作用,降低氧化酸敗。近年來,大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代豬肉、牛肉等廣泛應用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。食品産業,就擁有食糧、速食、飲料、冷藏、低溫食品、保健
    發布時間:2019-03-10   點擊次數:18

  • 拉絲蛋白素肉口感潤滑筋道!

    大豆蛋白素肉口感潤滑筋道、易入味,可用于涼拌、熱炒、煲湯、油炸等。大豆蛋白素肉進行高溫膨化、組織塑造、熱風幹燥精制而成,是一種具有類似于肉的風味和組織口感的素食。蛋白素肉是豆制品中的上品,是能代替動物蛋白的植物性食品,富含蛋白質(幹基含量5
    發布時間:2019-02-10   點擊次數:10

  • 患有以下疾病者都應當食用大豆組織蛋白

    大豆組織蛋白豆制品雖然營養豐富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜,患有以下疾病者都應當豆制品忌食或者少吃:(1)消化性潰瘍:嚴重消化性潰瘍病人不要食用黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐幹等豆制品,因為其中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纖
    發布時間:2017-11-30   點擊次數:25

  • 大豆拉絲蛋白的食用價值

    大豆拉絲蛋白:即大豆類産品所含的蛋白質,含量約為38%以上,是谷類食物的4~5倍。大豆蛋白質是一種植物性蛋白質。大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質相近,除蛋氨酸略低外,低[1]含甲硫氨酸,其餘必需氨基酸含量均較豐富,是植物性的完全蛋白質,
    發布時間:2017-11-30   點擊次數:19

  • 植物蛋白素肉飲料好處有限

    素肉核心提示:“無添加”、“富含植物蛋白”、“補充人體所需蛋白質”、“營養健康”……如今,市面上各種植物蛋白飲料盛行,所宣稱的口号也令人眼花缭亂。不過專家表示,植物蛋白飲料中的蛋白質含量有限,人體日常所需蛋白質更多還應從食物中獲取,而非靠喝
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:597

  • 大豆組織蛋白粉的作用

    大豆組織蛋白粉含有許多植物化學成分,對絕經期女性特别有幫助,因為它能夠提供與人體雌激素有類似分子結構的植物性雌激素。吃這種蛋白粉可以預防乳腺癌和其他更年期不适,并有阻止發生骨質疏松症的功效。  盡管大豆蛋白粉含有豐富的植物雌激素,但它并不改
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:473

  • 大豆組織蛋白在肉丸、水餃、包子肉餡口感更佳

    大豆組織蛋白在肉丸、水餃、包子肉餡中應用口感更佳(1)放在水餃、包子的肉餡中可降低成本,又提高質量使肉餡熟後更抱團。2)放在肉丸中,可以降低成本提高質量。使肉丸的口感更好。使用我公司生産的拉絲蛋白,每噸産品均可降低成本800-1500元。拉
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:602

  • 美容美顔、通微循環 之沙棘複合米大豆拉絲蛋白

    大豆拉絲蛋白糧植複合米簡介糧植複合米是以吉林黃金玉米帶,非轉基因玉米粉、五谷雜糧粉和藥食同源的滋補中藥粉為主要原材料,通過先進的設備及生産工藝,加工而成。通過複合加工,産品形同大米,既
    發布時間:2017-11-26   點擊次數:547

  • 素食素肉 | 蔬菜裹上粉,油裡炸一下,好吃又好看的天婦羅!

    素肉即使在日本餐廳當中,天婦羅也是一道非常有人氣的菜品。如果之前伱沒有接觸過,在這裡簡單介紹一下:天婦羅是一道由蔬菜作原料的油炸日本料理。在我講如何制作天婦羅之前,有一個事實需要大家了解,那就是:即使在日本,做出完美的天婦羅也是很難的,它需
    發布時間:2017-11-26   點擊次數:501

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